Descripción
La chata o el lomo ancho, es un corte de dorsal de la res, muy conocido como Churrasco, especial para plancha, parrilla y barril.
Chatas – Churrasco x 1 kg
$ 36.000
Las chatas o el lomo angosto, es el corte con más terneza en la res, es de forma cónica, alargada y aplanada de arriba hacia abajo. Sirve para asar, estofar.
